創業100年蔵出しの味 筑波誉あらいみそ 〜手作り本格醸造のいばらき名産品〜

 

キレイになれると今話題の酵素がたっぷり

みそは米麹や麦麹で大豆を発酵させてつくる発酵食品であるため、食物酵素が豊富に含まれています。“酵素”は最近、美容セレブにも話題の栄養素。腸内環境を整え、アンチエイジングや美肌、ダイエットにも効果的であるといわれています。

大豆イソフラボンでいつまでも女性らしく

女性らしい体つきや美肌をつくる女性ホルモン・エストロゲンは、残念ながら年齢とともに減少します。みそに含まれる大豆イソフラボンは、体内で、エストロゲンという女性ホルモンと似た働きをするため、女性らしさをサポートしてくれます。また、みそは他の大豆製品と比べても、乳がん抑制効果が高いという調査結果もあります。

さまざまな抗酸化成分で老化ストップ

老化の大きな原因、それは細胞脂質が酸化して過酸化脂質が発生することです。老化を遅らせるためには、この過酸化脂質の発生を抑える、抗酸化作用のある食品を摂ることが大切です。

みそには、サポニンやルテリオン、メラノイジンといった、抗酸化成分が豊富に含まれています。

ダイエットにいい成分もいっぱい

みそに含まれるレシチンは、中性脂肪の燃焼を促して肥満の予防や改善に役立つ成分。また、みそには空腹感を抑える神経伝達物質・ギャバも豊富に含まれています。抗酸化成分でもあるサポニンは脂肪の吸収をおさえ、食物繊維とともに腸内環境を整えて老廃物のスムーズな排出を促してくれます。